Pancakes lait végétal & Madeleines St Michel
- 4 pers.
- 30 min.
- 200g de Petites Madeleines St Michel
- 2 œufs
- 20cl de lait d’amande
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de levure
Les ingrédients :
La préparation :
- Réduire les madeleines en poudre à l’aide d’un mixeur.
- Mélanger la poudre de madeleines, les jaunes d’œufs, la farine et la levure.
- Ajouter le lait végétal et mélanger le tout.
- Monter les blancs en neige et les incorporer.
- Faire cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Verser une ½ louche de préparation et faire cuire à température constante 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface.
- Retourner et faire cuire 2 minutes sur l’autre face.
