Cupcake Sapin de Noël
- 4 pers.
- 20 min.
- Madeleine
Les ingrédients :
• 4 madeleines fourrées chocolat St Michel
• 125 g chocolat noir pâtissier
• 10 cl crème liquide entière
• 15 g beurre doux
• Décors en sucre vert et rouge
La préparation :
1. Portez la crème à ébullition puis versez en 3 fois sur le chocolat cassé en petits morceaux. Couvrez et attendre pendant 2 à 3 minutes.
2. Mélangez vigoureusement au fouet pour obtenir une préparation lisse. Laissez refroidir à température ambiante. Remplir une poche à douille et réservez.
Remise en œuvre
Former des petits dômes de ganache au chocolat sur les madeleines. Décorer avec des décors en sucre pour imiter un sapin de Noël.
