Actus St Michel

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Emportez-les partout !

Un petit creux ? Ne passez plus à côté d'une madeleine.


Dégustez vos madeleines St Michel préférées où vous le souhaitez avec ce format inédit !

1 sachet = 1 portion individuelle de 5 madeleines


Disponible en 2 parfums : nature et pépites de chocolat

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Après le moelleux, le croustillant !

Les Tronches de Cake, vous adorez ...


Découvrez le nouveau biscuit XL de Tronches de Cake, sablé et nappé d'un délicieux chocolat, idéal pour le goûter.


Toujours sans huile de palme, il est aussi certifié Origine France Garantie, sans colorant, ni conservateur.
 

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Le local a du bon !

Depuis mars 2012, St Michel est la première marque de biscuits et pâtisseries à être labellisée "Origine France Garantie" !
En résumé, les produits doivent non seulement être produits en France mais aussi être fabriqués avec des matières premières majoritairement d'origine française.

Pour en savoir plus, cliquer ici !

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St Michel, ce n'est pas que de la galette

Nos Biscuits et Gâteaux


  • Nos biscuits qui croustillent
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    Nos biscuits qui croustillent
    • Galettes

      Ah la Galette, celle qui croustille depuis 1905 ! Notre fierté en somme !

    • Galettes à emporter

      Ah la Galette, celle qui croustille depuis 1905 ! Notre fierté en somme !

    • Grande Galette 1905

      Une galette généreuse au beurre frais et aux cristaux de sel de Guérande !

    • Roudor

      Un soleil qui se mange, c'est quand même quelque chose, non ?

    • Sablés de Retz

      Avcec ou sans thé, c'est vous qui choisissez !

    • Sirtaki

      St Michel ressuscite ce biscuit culte, délicatement feuilleté aux raisins de Corinthe !

    • Eventail d'Or

      C'est pas vraiment un triangle, pas vraiment un rond non plus. Mais ça croustille !

    • Tablett'

      Un biscuit en forme de tablette !

      Ca fait réfléchir !
      (exclusivité distribution automatique)

    • Galet Sesame

      Blé, avoine, pavot, sésame ...

      Le bonheur est dans le pré !


  • Nos tendres madeleines
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    Nos tendres madeleines
    • Nouveau
      Madeleines à emporter natures

      Votre madeleine St Michel facile à emporter partout !

      5 sachets de 5 madeleines

    • Nouveau
      Madeleines à emporter pépites de chocolat

      Au chocolat ! et toujours facile à emporter partout

      5 sachets de 5 madeleines

    • Madeleine 500g nature

      Généreuse ! Moelleuse ! Dorée !

      Mais oui c'est la madeleine !
      Existe aussi en 1kg et en 250g

    • Madeleine 400g pépites de chocolat

      Généreuse ! Moelleuse ! Dorée !

      Mais oui, c'est la madeleine !

    • Madeleines Coquilles

      Pratiques, à emporter partout !

    • Madeleine Pepites Chocolat - Sachets

      Pratiques, à emporter partout !

    • Nouveau
      madeleines nappées

      Pratique à emporter et encore plus gourmande nappée au chocolat

    • Nouveau
      Madeleines petit déj' natures

      Aux 5 céréales et en sachet individuel

      Idéale pour le petit déjeuner!

       

    • Nouveau
      madeleines petit déj' pépites de chocolat

      Encore plus gourmand !

      Aux pépites de chocolat et en sachet individuel

    • Madeleines longues natures

      Pratiques à emporter partout .

      Natures ou chocolat, à vous de choisir!

    • Madeleines de Commercy 300g  nature

      L'authentique recette de Lorraine dont l'origine remonte à 1755 !

    • Madeleine 1905

      Pur beurre avec une pointe de sel de Guérande... Un délice


  • Nos Cocottes
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    Nos Cocottes
    • Nouveau
      Cocottes petit déj' céréales

      Commencez la journée du bon pied !

       

    • Nouveau
      Cocottes petit déj' choco-céréales

      Un petit déj' encore plus gourmand avec la version chocolat

    • Cocottes petit déj'

      Un format barre idéal pour le petit déj'

    • Cocottes céréales Graines

      Beurre de Normandie, Oeufs de Loué, Sel de Guérande ... Le "made in France" a du bon !

    • Cocottes chocolat graînes

      Beurre de Normandie, Oeufs de Loué, Sel de Guérande ... Le "made in France" a du bon !


  • Pour les enfants
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    Pour les enfants
    • Nouveau
      Tronches de Cake Croustillant

      Après le moelleux, le biscuit croustillant nappé chocolat

    • Tronches de cake chocolat

      Un drôle de biscuit moelleux au chocolat!

      C'est bon d'avoir une Tronche de Cake!

    • Tronches de Cake Choco-lait

      Un drôle de biscuit moelleux au chocolat!

      C'est bon d'avoir une Tronche de Cake!

    • Tam Tam

      Un biscuit rond et bon avec un coeur super fondant au chocolat !


  • Nos pâtisseries de Poulette aux oeufs de Loué
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    Nos pâtisseries de Poulette aux oeufs de Loué
    • Nouveau
      Brownie Blanc

      Original et super gourmand ! Toujours aux bons oeufs de Loué

    • Le marbré de Poulette

      Gourmand ! Le marbré aux bons oeufs de Loué !

    • le Gâteau de Poulette Caramel au beurre salé

      Inédit ! Le gâteau caramel beurre salé aux bons oeufs de Loué !

    • Le Brownie de Poulette

      Fondant ! Le brownie tout chocolat aux bons oeufs de Loué !


  • Nos autres pâtisseries
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    Nos autres pâtisseries
    • Crêpes bretonnes

      Une recette authentique, sans artifice, produite à Guingamp !

    • Savaroises

      Un gâteau moelleux tout rond, de la vanille au coeur, le reste en chocolat !

    • Brownie

On n'est pas tout jeune

Biscuiterie familiale depuis 1905

Le succès fut tel que la boulangerie-pâtisserie artisanale se transforma en biscuiterie pour donner naissance à la société "Biscuits St Michel" en 1919.
La biscuiterie familiale prospérant, de nouvelles spécialités virent le jour. En 1920, le croustillant Sablé de Retz. En 1979, ce fût le tour du fondant Roudor, véritable palet pur beurre selon la tradition bretonne.
St Michel n'a ainsi jamais cessé d'innover mais en respectant toujours des principes de qualité et d'indépendance. En effet, la Société St Michel est depuis toujours une entreprise familiale indépendante. Aujourd'hui encore, l'entreprise St Michel, qui emploie plusieurs milliers de salariés sur 7 sites de production en France, est une entreprise familiale française indépendante, obsédée par la transmission des bonnes choses aux nouvelles générations.

Monsieur Joseph Grellier

Il était une fois à Saint-Michel-Chef-Chef près de Pornic (44), un maître pâtissier qui s'appelait Joseph Grellier. Il possédait le secret d'une recette de galettes rondes, fondantes et dorées, baptisées "Galettes St Michel" qu'il cuisait amoureusement dans son four à bois. Un beau jour de juillet 1905, Constance, son épouse, eut l'idée de les vendre avec sa carriole aux belles dames de Paris, qui venaient prendre des bains de mer sur la côte.
L'authentique Galette St Michel est depuis ses origines gravée d'un sceau, celui de l'archange St Michel terrassant le démon, en référence à l'Apocalypse. Mais St Michel est aussi un clin d'œil au Saint Patron des pâtissiers !
Joseph Grellier décida de choisir en icône de la marque, la fameuse poule, synonyme de la qualité des ingrédients, de la ruralité et de la France ! Les gènes de la marque étaient dès lors fixés.

 

 

 

Saint Michel Chef-Chef

Saint Michel Chef-Chef est une petite bourgade de Loire-Atlantique (44) qui se nommait autrefois Saint Michel de Chevecier et qui dépendait du Duché de Retz. Puis, Jean de Malestroit acheta cette paroisse à Gilles de Retz, plus connu sous le nom de Barbe Bleue !

 

Un chevecier était autrefois le dignitaire d'un couvent, ou d'une abbaye. Il en avait plusieurs dans la région. Le Chevecier-Chef résidait au couvent principal à Saint Michel. On disait alors Saint Michel du Chevecier-Chef pour désigner sa résidence. Par abréviation, ce nom est devenu peu à peu Saint Michel de Chef-Chef. Et voilà !

 

C'est donc à Saint-Michel- Chef-Chef que sont fabriqués encore aujourd'hui nos fameuses galettes mais St Michel c'est aussi 6 autres usines réparties sur le territoire français : Contres (41), St Michel-Chef-Chef (44), St Père en Retz (44), Commercy (55), Avranches (50), Guingamp (22), Champagnac de Bélair (24).

 

 

 

Les dates clés

Naissance de la Galette St Michel

01.1905

Naissance du Sablé de Retz

01.1920

Naissance d'Eventail d'Or

01.1953

St Michel, première marque de biscuits en TV

01.1969

Naissance de Roudor

(à l'époque appelé Rondor)

01.1979

Film TV "Le bus"

01.1982

Film TV "Le Miracle"

01.1984

Rachat des madeleines de Commercy

01.1987

Film TV "Le Distributeur"

03.1987

Film TV "La Bretagne et ses jolies plages"

01.1990

100 ans de St Michel et lancement de la Grande Galette 1905

01.2005

Naissance des madeleines St Michel (recette Morina)

01.2008

Naissance de la Tablett'

03.2009

St Michel s'engage sur un 100% sans huile de palme

01.2010

Lancement du sponsoring Tour de France

07.2010

Film TV "La Plage"

02.2011

Naissance des Cocottes

03.2011

St Michel au Salon de l'Agriculture

02.2012

Naissance des Tronches de Cake

03.2012

Retour du Sirtaki

03.2013

Naissance des pâtisseries de Poulette

04.2013

Film TV Cocottes

06.2013

Une madeleine idéale pour le petit déj'

09.2013

Un biscuit Cocottes au petit déj'

03.2014

Si c'est bon c'est qu'il y a une raison

Notre Charte qualité

 

 

 

 

Avec des ingrédients de qualité et des recettes simples et authentiques, les biscuits et pâtisseries St Michel sont si bons qu'ils régalent toute la famille en toute confiance !

 

100% des produits St Michel sont ainsi garantis

  • produits en France
  • avec du blé de nos campagnes, 100% français
  • sans huile de palme
  • sans matière hydrogénée
  • sans colorant ni conservateur

 

 

Le blé de nos campagnes® ! 100% français !

 

 

Pour St Michel, le blé c’est sacré !

 

Nous avons donc décidé d’utiliser LE BLé DE NOS CAMPAGNES®, un blé 100% français, issu d’une filière regroupant plus de 1300 agriculteurs, engagés dans une démarche d’agriculture responsable destinée à produire des céréales saines et de qualité dans le respect de l’environnement.


En plus de la reconnaissance officielle par la certification, cette démarche a reçu le 18 janvier 2012, le haut parrainage du Ministère de l’Agriculture.

 

  • Blés 100% français cultivés en régions Pays de la Loire, Poitou-Charentes et Bourgogne à proximité de nos usines
  • Pas d’utilisation d’insecticide de stockages après récolte
  • Céréales cultivées selon de bonnes pratiques agricoles favorables à la Biodiversité.

 


Pour en savoir plus : www.lebledenoscampagnes.fr

Origine France Garantie

 

 

 

Depuis mars 2012, St Michel est la première marque de biscuits et pâtisseries à être labellisée "Origine France Garantie" (hors galet sésame, madeleines pépites de sucre, madeleines de Commercy et crêpes bretonnes). Cette certification, validée officiellement par Bureau Véritas, garantit que :

 

  • Au moins 50% du prix de revient unitaire des produits doit être issu de France (matières premières, emballages, main d’œuvre,...)
  • l'ingrédient principal ainsi que les ingrédients représentants plus de 30% des recettes doivent être français
  • enfin, tous les ingrédients écrits sur le devant des emballages (par exemple, le beurre dans la Galette St Michel) doivent également être français. (hors ingrédients non natifs de France comme par exemple le chocolat ou le sésame)

 

 

Pour en savoir plus : www.profrance.org


 

Zéro huile de palme !

 

 

 

 

 

St Michel garantie que 100% de ses biscuits et pâtisseries sont sans huile de palme ! Nous avons fait le choix de privilégier uniquement des matières premières locales comme le beurre ou encore l'huile de colza !

 

 

Fait chez nous !

 

 

 

 

 

L'ensemble des biscuits et pâtisseries St Michel sont produits en France sur 7 sites différents :


  • Avranches (50)
  • Champagnac De Bélair (24)
  • Commercy (55)
  • Contres (41)
  • Guingamp (22)
  • Saint-Michel-Chef-Chef (44)
  • Saint-Père- en- Retz (44)
 

 

Les emballages

 

 

 

St Michel travaille constamment à la réduction de l’empreinte écologique de ses emballages en réduisant leur poids ou en utilisant des matériaux plus écologiques.

 

Par exemple, le papier kraft utilisé sur le carton, à l’intérieur de vos paquets de galettes, sur les moules de vos pâtisseries de Poulette et autour de vos biscuits Cocottes, est réalisé à partir de sous-produits d’entretien des forêts (branches, cîmes) et de copeaux provenant de pin maritime présent dans les landes de Gascogne.

 

Il est 100% français, biodégrable, certifié PEFC (contribuant à la gestion durable des forêts) et non blanchi au chlore afin de réduire l’impact des traitements chimiques.
 

 

Boutiques

 

L'intégralité de nos produits mais aussi nos recettes inédites, c'est par ici !



 

L'Atelier Vannes

4 Rue de la Monnaie 56000 Vannes

 

02 97 53 35 53

lundi au samedi 10h – 19h
Fermé le dimanche
 



Voir le plan

 

Vous aimez St Michel ?

Retrouvez avec  L'Atelier St Michel  des

produits originaux et gourmands en

exclusivité dans nos Boutiques !

 

 

 

Dites-le nous

Vous avez quelque chose à nous dire sur un de nos produits ? C’est-ici !

 

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Les informations recueillies font l'objet d'un traitement informatique destiné à répondre aux demandes formulées auprès des services consommateur. Le destinataire des données est St Michel Biscuits. Conformément à la loi "informatique et libertés" du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous bénificiez d'un droit d'accès et de rectification aux informations qui vous concernent, que vous pouvez exercer en vous adressant à St Michel Biscuits, Service Marketing, 2 bvd de l'industrie, 41700 Contres. Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant.

 

 

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Mentions Sanitaires

 

 
  • "Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour" 
  • "Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière" 
  • "Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé" 
  • "Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas"

 

Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé.
Par des choix judicieux et de bonnes habitudes vous pouvez contribuer à vous protéger contre certaines maladies.Le Programme National Nutrition Santé a établi des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité.
 
Chaque famille d’aliments à sa place dans votre assiette au quotidien. Toutes sont indispensables pour assurer un bon équilibre nutritionnel, mais la consommation de certaines doit être limitée quand d’autres sont à privilégier.
 

Comment faire en pratique ?

 

Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, natures, préparés, frais, surgelés ou en conserve.
Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terres ou des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les produits céréaliers complets).

 

 

Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la diversité.

 

Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des œufs, 1 à 2 fois par jour en alternance.

 

 

Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiserie, charcuterie, etc.).

 

Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiserie, pâtisserie, crème dessert, etc.).

 

 

Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé.

 

Boire de l’eau à volonté, au cours et en dehors des repas.

 

 

Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour une femme et 3 verres pour un homme (2 verres de vin de 10 cl sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d’alcool fort).

 

Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l’escalier plutôt que l’ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c’est possible…).
 

http://www.mangerbouger.fr

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Mentions légales

St Michel Biscuits SAS

Zone industrielle, 2, boulevard de l'industrie 41700 CONTRES
Tél : 02 54 79 79 79
Capital social : 3.530.100 €
421 019 951 RCS Blois
 

Conception - Création  : 

www.australie.com

Hébergement :
Touaregs
152 avenue Daumesnil
75012 Paris
Tél : +33 1 75 43 70 50
www.touaregs.com

 

Crédits photos : 

«Ça se mange avec les doigts» : fève de cacao : Hoffmann, Mathhias / Stockfood / Studio X; Carré de beurre : Brauner, M. / Stockfood / Studio X; Sel : Kröger / Stockfood / studio X; Salière : Robertson, Lew / Stockfood / Studio X; Sac de farine renversée : Bonisolli, Barbara / Stockfood / Studio X / Gettyimages.

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